Вкуснятина.инфо

Торты и пироженые » Торт из творога

Для торта необходимо килограмм двести творога, 10 куриных яиц, 400г сахара, 2 больших ложки молотых сухарей, 200г масла, 150г изюма, тёртая лимонная цедра, мелко нарезанная и немного поджаренная цедра мандарина. Для подливки необходимо 250г сметаны, желательно посвежее, 50г шоколада и 2 стакана сахара.

Пропускаем творог через мясорубку. Масло растираем в миске и по очереди добавляем по одному желтку, ложку творога и потом сахар с ванилином.



После того, как выше перечисленные продукты будут использованы, взбиваем белки и выливаем их в творожную массу, затем перемешиваем с сухарями, добавляем изюм и цедру лимона и мандарина. Полученную смесь выкладываем в формочку, которую необходимо предварительно смазать маслом, и ставим в духовку на час. После выемки торт должен остыть в форме.
Готовый торт необходимо полить сладким соусом. Соус готовится так: смешиваем сметану и сахар, затем кипятим полученную массу 11-12 минут, после чего добавляем разогретый шоколад. После того, как соус начинает остывать и густеть, поливаем торт и украшаем жареными мандариновыми корочками, которые необходимо порезать на полоски.

Оставить комментарий

		Выберите смайл B I U
	Текст сообщения
	Ваше имя
	Введите текст
		Обновить картинку