Вкуснятина.инфо

Торты и пироженые » Медовый торт с черносливом

Для того, чтобы приготовить коржи, необходимо взять 3 штуки куриных яиц, 70г сливочного масла, один с половиной стакан сахара, 3 большие ложки мёда, 3 маленькие ложки соды и немного уксуса для гашения этой соды, 5 стаканов муки, один из которых нужен будет для присыпки. Для крема нужно будет взять стакан сахара, 300г сметаны с любой жирностью, 300г сливочного масла и 200г чернослива, который желательно замочить на сутки перед приготовлением торта.



За несколько часов перед приготовлением торта нужно достать сливочное масло из морозилки, чтобы оно стало немного мягче.

Готовим тесто. В глубокой мисочке перемешиваем яйца с мёдом, затем растираем их. После этого добавляем в миску размягчённое масло, сахар, 4 стакана пшеничной муки. Гасим соду и добавляем в миску. Все компоненты очень хорошо перемешиваем и затем месим тесто. Приготовленное тесто разделяем на 6 одинаковых частей. Каждую часть необходимо раскатать на деревянной дощечке, а затем вырезать коржи определённой формы. Форму придумываем сами. Оставшиеся кусочки от вырезанных коржей можно использовать для новых коржей, благодаря которым торт станет немного выше. Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень посыпать мукой и положить на него корж. Коржи желательно делать тонкими, для того, чтобы крем быстрее и лучше пропитался. Когда будут готовы коржи, приготавливаем крем.

В миску помещаем сахар и сметану, после чего перемешиваем эти компоненты. Добавляем размягчённое сливочное масло. Всю эту массу взбиваем до однородности. Следует заметить, что масло и сметана при размешивании должны иметь одинаковую температуру.

Берём блюдце для торта, режим чернослив на кусочки, смазываем все коржи кремом. Между коржами выкладываем чернослив, а сверху посыпаем торт крошками от коржей. Для того, чтобы торт был вкуснее, необходимо положить его в холодильник примерно на сутки.

Оставить комментарий

		Выберите смайл B I U
	Текст сообщения
	Ваше имя
	Введите текст
		Обновить картинку